Dal 4 al 7 giugno 2026, il Parco di Villa Ogliani a Rivara si è trasformato nel palcoscenico del gelato artigianale italiano. La quarta edizione del Festival del Gelato Italiano ha attirato migliaia di visitatori, offrendo un’esperienza unica che unisce qualità artigianaletradizione e innovazione.
L’evento, organizzato da Associainsieme ETS con il Comune di Rivara e il maestro gelatiere Marco Nicolinoha visto la partecipazione di 13 maestri gelatieri provenienti da 10 regioni italianedalla Valle d’Aosta alla Basilicata.
Un viaggio attraverso i sapori d’Italia
Ogni maestro gelatiere ha portato con sé un gusto inedito, ispirato a un ingrediente tipico del proprio territorio. Tra le creazioni più apprezzate, il gelato alla castagna affumicata dell’entroterra ligure, il caffè dei pescatori di Fano e il mosto cotto delle cantine umbre. Un’attenzione particolare è stata dedicata al latte delle asine allevate in Canaveseutilizzato per creare un gelato unico nel suo genere.
Il festival non si è limitato alla degustazione di gelati. Il Villaggio del Canavese ha offerto una panoramica sulle specialità enogastronomiche del territorio, mentre il Villaggio del territorio ha promosso le eccellenze locali. Tra le novità più apprezzate, la Merenda Sinoira Canavesanaun cestino di specialità piemontesi da gustare con un calice di vino dei giovani vignaioli ‘Condio’.
Iniziative sociali e formazione
Il Festival del Gelato Italiano ha posto grande attenzione al sociale e alla formazione. Un gusto è stato dedicato all’ADMO Associazione Donatori Midollo Osseomentre un altro ha celebrato gli 80 anni della Vespa con il raduno del Vespa Club. Gli studenti dell’alberghiero di San Benigno hanno creato un gusto appositamente per l’evento, dimostrando il loro talento e la loro passione.
Il festival ha anche offerto numerose opportunità di formazione e condivisione. Masterclass, show-cooking e talk-show hanno permesso ai visitatori di scoprire i retroscena del mondo del gelato artigianale. Gli studenti delle scuole locali hanno partecipato a laboratori dedicati, scoprendo i segreti della gelateria artigianale.
Un successo che guarda al futuro
La quarta edizione del Festival del Gelato Italiano si è conclusa con un bilancio positivo. Oltre 20 mila visitatori hanno partecipato all’evento, apprezzando la qualità e la diversità delle proposte. Il gelato artigianale rappresenta un comparto in crescita nell’agroalimentare italianocon un fatturato di oltre 3 miliardi di euro e una previsione di crescita ulteriore nel 2026, fino al 3,5%.
Il Piemonte vanta circa 800 laboratori di gelateriadi cui 600 artigianaliche impiegano più di 19 mila addetticon un fatturato di oltre 200 milioni di euro. Il Festival del Gelato Italiano ha contribuito a promuovere questo settore, mettendo in luce la passione e la creatività dei maestri gelatieri.
“Per quattro giorni il nostro paese diventa un palcoscenico del gelato italiano”, ha sottolineato il sindaco di Rivara Maurizio Giacoletto. “Siamo orgogliosi di ospitare un evento che ci consente di promuovere Rivara e il nostro Canavese: il centro storico con visite guidate, le nostre tradizioni enogastronomiche e non solo.”
Il direttore artistico del Festival, Marco Nicolinoha espresso grande soddisfazione per l’edizione 2026. “Ogni edizione, ma in particolare quest’anno, mi sorprende per la passione e il piacere della condivisione dei gelatieri che partecipano al Festival. Giovani alle prime esperienze e veterani con decenni di esperienza, insieme, per condividere tecniche e passione.”
