Il Gusto Festival 2026 di Moncalieri parte con una ricetta densa di storia: la Festa della Trippa. L’appuntamento, previsto per sabato 3 e domenica 4 ottobre, trasforma il PalaExpo in un vero e proprio palcoscenico del gusto piemontese, con più di venti ore di spettacolo, cucina di alta qualità e iniziative dedicate a tutta la famiglia.
Organizzata dalla Proloco di Moncalieri in collaborazione con il Comune, la manifestazione si apre alle 11.00 di sabato, con tre palchi gestiti da Gustalk e la regia di Luciano Morciano. Il programma prevede un dj live di Adriano Vecchio Sette il format comico “Intrippati” e il dj set “Disco Enoteca”, che accompagneranno i visitatori fino alla chiusura, prevista per mezzanotte.
Il cuore della festa: la trippa in pentola gigante
Domenica 4 ottobre, alle 12.00, l’evento raggiunge il suo culmine con la cottura della trippa in una pentola da venti quintali una quantità mai vista prima nella storia della manifestazione. La ricetta, di origine savoiarda esalta il sapore della trippa prodotta a Moncalieri dalla società Tripa ‘d’Moncalè fondata dalla famiglia Castò. La cerimonia di assaggio è affidata alla Confraternita della Trippa ’d Muncalè che celebra il suo 57° anno, e al sindaco Lorenzo Mauro. Il piatto è proposto a 13 € per chi lo consuma in loco e a 11 € per l’asporto.
Intrattenimento musicale e danza
Nel frattempo, la programmazione musicale parte dalle 11.00 con Radio Gusto. Dalle 14.00, il palco accoglie i ballerini della Scuola JDS di Denise Abrate, mentre alle 14.30 prende il via il live dei Conciorto un gruppo che suona con strumenti tradizionali (flauto, sax, chitarre) e, in modo originale, con le stesse verdure utilizzate in cucina. A fare da narratore e ospite d’onore sono Gian Luigi Carlone membro fondatore della Banda Osiris, e lo scrittore Biagio Bagini.
Show cooking e stand gastronomici
Il weekend è arricchito da numerosi show cooking gratuiti, previa prenotazione su . Sabato 3 ottobre gli ospiti potranno assistere alle dimostrazioni dell’Osteria e Gastronomia La Cadrega alle 17.00 e del maestro Fra Fiusch alle 18.00. La domenica, le tastiere di Passaparola Bottega Contemporanea si accendono alle 16.00, seguite alle 17.00 dalla cucina vegetariana dello chef Angelo Berton. Decine di stand offrono specialità di tutte le regioni d’Italia; tra questi, uno spazio dedicato al progetto Pianalto che collega Torino, il Monferrato, i Roero e le Langhe.
Le serate di gala e gli altri weekend del festival
Il Gran Galà della Trippa si svolge venerdì 2 ottobre alle 20.00, proponendo un menù a base di trippa in tre versioni, insalatina, cisrà e sorbetto al limone e salvia, al prezzo di 40 € (15 € per i bambini). Il secondo weekend, dal 9 al 11 ottobre, è dedicato al Gran Galà del Fritto Misto mentre il terzo, dal 16 al 18 ottobre, celebra la Bagna Cauda con un altro gran galà. Infine, il 24 e 25 ottobre i ristoranti del centro propongono menù fissi dedicati alle tipicità moncalieresi, permettendo di gustare la tradizione per tutta la durata del mese.
Come arrivare al PalaExpo
Il PalaExpo è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici: la fermata autobus 1042 “Caduti per la Libertà”, le stazioni ferroviarie di Moncalieri Sangone e Moncalieri. Per chi viaggia in auto è disponibile un ampio parcheggio gratuito adiacente alla struttura. In alternativa, è possibile chiamare il Taxi Torino ai numeri 011.5730 o 011.5737 per un servizio rapido.
